Snelle wraps met kip en roerbak spinazie

Wraps kan je gebruiken om borrelhapjes mee te maken maar zeker ook als snelle eenvoudige avondmaaltijd. Dit recept maak ik vrij regelmatig, vooral als ik geen zin heb om lang in de keuken te staan. Binnen 15 minuten tafel, en ook nog eens met een lekker portie verse groente…. Helemaal prima toch? Het is lekkere lichte maaltijd binnen 15 minuten.

Het is een stuk gezonder dan even snel een frietje halen, je hebt toch een portie verse groente te pakken. Spinazie roerbakken kost je echt maar een paar minuten. Perfecte maaltijd voor hoog zomer, en een leuke variant op de maaltijdsalade die je anders zou halen of maken.

Dit is een recept voor 1 persoon (lichte maaltijd)

wraps met kip en roerbak spinazie

wraps met kip en roerbak spinazie

Wat heb je nodig voor wraps met kip en roerbak spinazie?

  • 1 wrap
  • 100 gram kipfilet (liefst in een pittige marinade, Thaise kip bijvoorbeeld)
  • Halve ui
  • 1 klein teentje knoflook
  • 100 gram spinazie
  • Scheutje soja saus
  • 1 eetlepel olie

Hoe maak je wraps met kip en roerbak spinazie?

  • Ze een wok op het vuur met een beetje olie
  • Bak de reepjes pittige kip in de wok
  • De ui pellen en snipperen
  • De ui roerbakken in de wok samen met de kip
  • Nu de knoflook toevoegen (wow nu gaat het heerlijk ruiken in de keuken)
  • als de kip gaar is nog even de spinazie mee roerbakken
  • de spinazie slinkt heel snel, als niet alles in één keer in je wok past geen paniek, binnen een halve minuut past er weer meer spinazie in je wok
  • als de spinazie geslonken is nog even een scheutje sojasaus toevoegen, nog 1 minuut verwarmen en dan ben je al bijna klaar
  • de wrap even warm maken (magnetron of in een droge koekenpan)
  • de wrap leg je op een bord, schep de kip en de spinazie op de wrap
  • vouw de wrap dicht en daarna lekker smullen

Zo maak je heel snel een wrap met kip en roerbak spinazie

Leave a Reply