Geroerbakte spinazie met tortellini, mozzarella en ham

Geroerbakte spinazie met tortellini (of een andere lekkere soort pasta) is super eenvoudig te maken. Nou ja, vooral als je de pasta koelvers koopt in de supermarkt. Als je helemaal zelf de pasta en de vulling wil maken is het eigenlijk een heidense klus maar omdat deze site vooral over snel, makkelijk en lekker eten gaat gaan we voor de makkelijke weg: gewoon kant en klaar kopen!

Deze tortellini met geroerbakte spinazie maak je echt binnen een mum van tijd klaar. Lekker en gezond eten hoeft helemaal niet veel tijd te kosten en je hebt slechts een paar ingrediënten nodig!

Onderstaand recept is goed voor 2 personen

Wat heb je nodig voor geroerbakte spinazie met tortellini?

  • 1 pak verse tortellini met kaasvulling
  • 400 gram verse spinazie
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram gerookte hamblokjes
  • 100 gram mozzarella
  • Beetje olie om mee te wokken

geroerbakte spinazie met tortellini: overheerlijk en heel simpel om te maken!

geroerbakte spinazie met tortellini: overheerlijk en heel simpel om te maken!

Zo maak je snel tortellini met geroerbakte spinazie

  • Kook de tortellini gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • Snipper de ui
  • Snij de mozzarella in blokjes
  • De ham in blokjes snijden of gewoon voorgesneden hamblokjes gebruiken
  • Zet een wok op het vuur met een beetje wokolie
  • Doe de hamblokjes, ui en knoflook in de pan en roerbak tot de ham een buitje bruin begint te worden en de ui moet een beetje glazig zijn
  • Dan in delen de spinazie toevoegen in de wok, lekker blijven wokken tot de spinazie begint te slinken en dan weer een handje spinazie toevoegen
  • Als laatste de mozzarella erbij doen en nog even goed doorwarmen (naar smaak peper en zout toevoegen)
  • Als de tortellini klaar is giet je die af
  • Verdeel de tortellini over de borden
  • Schep er de geroerbakte spinazie met ham en mozzarella overheen en smullen maar

Zo zie je maar dat je met spinazie echt heel makkelijk de lekkerste wokgerechten met pasta kunt klaarmaken.

Leave a Reply